Ostras com Parmesão
 

Ingredientes:

• 125g de pão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 dúzias de ostras frescas
• sal e pimenta
• 15g (1/2 chávena) de salsa picada
• 125g de queijo parmesão ralado
• 125 ml de vinho branco

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC (nível 4).
Ponha o pão ralado a dourar com a manteiga numa frigideira, e reserve uma colher (sopa) deste pão.
Unte com manteiga um tabuleiro do forno e polvilhe-o com pão ralado.
Tempere as ostras com o sal e pimenta, colocando-a sobre o pão ralado.
Espalhe a salsa e o queijo ralado que restava.
Regue o tabuleiro com vinho branco.
Leve ao forno durante 15 minutos.

Suelin,
Que pena so agora ver esta receita...
Quando estava em Portugal andei a procura de receitas de ostras
e acabei por fazer umas gratinadas. Esta parece ser muito boa.
Para a proxima vez que comprar ostras vou experimentar.
Beijinhos