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glutao 12-02-2011 15:10

Tachinho de Camarões com Cerveja
 
1 Anexo(s)
Receita de Tachinho de Camarões com Cerveja
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 24 Camarões 20/30 (abertos ao meio, pelas costas).
  • 200 gr. de manteiga amolecida
  • 4 Dentes de Alho Picados
  • 2 Colheres de Chá de Colorau
  • 1 Cerveja
  • 1 Ramo de Coentros Picados
  • Malagueta em Pó q.b.
  • Sal e Pimenta q.b.
Preparação:

Faca uma pasta com a Manteiga, o Colorau, o Alho, o Sal e a Pimenta.
Abra os camarões ao meio pelas costas e retire a tripa, recheie cada camarão com esta pasta.
Aqueça um tachinho que possa ir ao lume, e posteriormente à mesa.
Coloque os camarões e deixe fritar dois minutos.
Adicione a cerveja e tape o tachinho.
Deixe cozinhar em lume forte por mais 4 minutos.
Polvilhe com coentros picados e malagueta.
Rectifique o tempero e deixe levantar fervura.
Sirva de imediato e acompanhe com pão.


caditonuno 06-06-2011 22:17

ora cá está uma ideia prática para um destes dias que eu cá sei.

Raquel F 06-06-2011 23:14

Fantástico, um petisco irresistível :p


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