Cannelloni Recheados com Salmão e Molho Branco
 

Receita de Canneloni com Salmão e Molho Branco
Ingredientes para 4 pessoas:

• 3 canelones por pessoa.
• 200g de salmão defumado.
• 1/2 l de leite
• 40g de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal, pimenta e/ou noz-moscada
• Ovas de salmão para decorar o prato

Preparação:

Cozinhe os canelones em uma panela com água e sal. (O tempo depende do tipo de massa).
Escorra a massa e reserve.
Corte o salmão em tiras finas e refogue com a metade da manteiga.
Reservar.
Entretanto, coloque o leite em uma panela com a manteiga restante.
Quando começa a ferver adicione amido de milho dissolvido em umas colheres de leite.
Tempere com Sal, pimenta e/ou de noz-moscada. Mexa até engrossar.
Misture a metade do molho branco com o salmão.
Rechear os canelones e cubra com o molho restante.
Decore com ovas de salmão e tiras de alho francês.

Espero que vocês gostem.
Bom apetite!.

E vai mais uma delícia para a lista :D
Muito bem, obrigada :).

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