Carbonara
 

Receita de Carbonara
Ingredientes para 2 pessoas:

• 75g de bacon
• 1 colher de sopa de óleo
• 50g de queijo parmesão
• pimenta q.b.
• 175g de esparguete
• 2 gemas mais 1 inteiro

Preparação:

Coloque uma panela com bastante água para ferver, moderadamente salgado, considerando o fato de que a pasta tem um molho muito saboroso com bacon e queijo.
Introduzir em seguida, o esparguete na água.

Enquanto isso, corte o bacon em cubos pequenos, coloque em uma panela com a adição do óleo e deixe fritar até que a gordura não se tornou transparente e levemente crocante, retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela adicione o queijo, a pimenta (a gosto)
Escorra a massa e, despeje na tigela e misture-o juntamente com o molho preparado anteriormente.
esparguete carbonara servido imediatamente e, se necessário adicionar mais queijo e pimenta preta.