Gratinado de Penne
 

Ingredientes:

• 200 g de penne
• sal e pimenta q.b.
• 1 chalota
• 200g de fiambre de frango
• 2 dl queijo fresco batido
• 80 g de queijo Gruyere ralado
• 100g de cogumelos Paris
• 2 colheres de sopa de puré de alho
• 1/2 limão

Preparação:

Coza a massa penne al dente emm bastante água temperada com sal.
Passe por água fria para arrefecer e reserve.
Numa friguideira antiaderente, refogue a chalota picada com umk pouco de azeite.
Junte o fiambre e os cogumelos cortados em quartos e deixe alourar um pouco.
Num tacho deite o queijo fresco batido, adicione o puré de alho.