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Ricardo Tiago 07-07-2012 19:30

Lasanha de Alheira e Feijão Vermelho
 
2 Anexo(s)
Receita de Lasanha de Alheira e Feijão Vermelho
Ingredientes:
  • 1 cebola cortada em meia lua
  • 2 dentes de alho picado
  • 300g de feijão Vermelho cozido
  • 1 alho francês às rodelas finas
  • 2 alheiras
  • 5 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 400 ml de bechamel
  • Queijo mozzarela ralado
  • Noz moscada
  • Azeite q.b.
  • Sal e Pimenta
  • Massa fresca para lasanha
Preparação:

1. Num tacho leve a cebola, o alho e o alho francês a refogar.
Tire a pele às alheiras, parta-as em pedaços e junte ao refogado.
Mexa até ficar bem envolvido.
2. Adicione a polpa de tomate, envolva bem e depois junte o feijão (já cozido).
Tempere com sal e pimenta, deixe apurar e reserve.
3. Tempere o bechamel com noz moscada.
4. Numa travessa de ir ao forno coloque um pouco de bechamel no fundo e depois alterne uma camada de massa e uma de recheio, sendo a última de massa.
5. Cubra tudo com o molho bechamel e polvilhe com queijo ralado.
6. Leve ao forno entre os 180º e os 200º entre 30 a 40 minutos ou até ficar dourado a gosto.




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