SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Massas (https://www.saborintenso.com/f98/)
-   -   Lasanha Bolanhesa (https://www.saborintenso.com/f98/lasanha-bolanhesa-19290/)

Joaquim Costa 06-07-2011 15:15

Lasanha Bolanhesa
 
4 Anexo(s)
Receita de Lasanha Bolanhesa
Ingredientes:

  • 400g de carne de porco picada
  • 400g de carne de vaca picada
  • 1 chouriço vinho picado
  • 1 colher de sopa de Margarina
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • 1 colher sopa manjericão picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura ralada (muito fina)
  • 1 chávena de chá de molho de Tomate
  • 150 cl Vinho branco
  • 1 cubo caldo carne
  • 250 cl água
  • Orégãos q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Ketchup (opcional)
  • 8 folhas de Lasanha
  • 400g de queijo parmesão ralado
Preparação Molho Bolanhês:

Leve um tacho ao lume com a margarina e o azeite.
Juntar a cebola picada, o mangericão picado, a cenoura raspadinha, depois de refogar um pouco junte a carne de porco, a de vaca e o chouriço de vinho tudo picado e deixe refogar mais 15 minutos.
Adicione o vinho, o cubo de carne, a água e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Se achar que o molho está muito fino. deixe cozinhar um pouco mais destapado.

Preparação da Lasanha:

Cozer as folhas de Lasanha, ou colocá-las em água quente, dependendo do fabricante.
Colocar um pouco de molho bolanhês no fundo de um tabuleiro de ir ao forno. colocar sobre o molho algum queijo parmesão e cobrir com as folhas da lasanha.
Voltar a repetir este procedimento até acabar o molho.
O último tem de ser as folhas de lasanha.
Cobrir com bastante queijo parmesão.
Levar ao forno a 180º por 45 minutos.
Servir imediatamente


Paula Soeiro 06-07-2011 15:23

Rica lasanha!
Só não percebi a última parte da receita..."Levar ao forno a 180º por 45 dias." Assim não há lasanha que resista...eheheheh

Joaquim Costa 06-07-2011 15:42

Tens razão Paula,
Eu estava a ver se estavas atenta!
Obrigado,
Já vou corrigir

Francisco Aires 11-12-2011 17:38

Excelente aspeto.
Abraço.

ane marie 12-12-2011 07:56

Deve ser mesmo uma delicia,doradinha como eu gosto.
Bjinho!


Horários baseados em GMT. Agora são 14:35.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®