Lasanha de Carne II
 

Receita de Lasanha de Carne II
Ingredientes:

• 1 kg de carne picada com um chouriço de colorau
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 6 colheres de sopa de polpa de tomate
• 33 cl de cerveja
• 400 ml de vinho branco
• Sal q.b
• Pimenta q.b
• Azeite q.b
• 200g de queijo fatiado
• 250g de mozarela ralado
• 500 ml de molho bechamel
• Placas de massa seca que não precise de pré-cozedura (uso milaneza)

Preparação:

Num tacho faz-se o refogado com o azeite, as folhas de louro, a cebola e os alhos picados.
Quando a cebola estiver lourinha adicionar a carne.
Mexendo bem até ela ficar solta e cozida.
Quando estiver toda da mesma cor adiciona-se a polpa de tomate, a cerveja e o vinho.
Quando começar a ferver tempera-se com sal e pimenta.
Deixa-se cozer cerca de 30 minutos.
Quando a carne estiver pronta começa-se a montar a lasanha.
Numa travessa pincela-se o fundo com um pouco de azeite e faz-se uma camada de massa, depois carne, um pouco de queijo fatiado e bechamel.
Repete-se esta sequência até acabar a carne.
Na última camada de massa, acrescenta-se o resto do bechamel e cobre-se com a mozarela ralada.
Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC gratinar durante 30 minutos.