Lasanha de Carne II | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-08-2014, 22:48
por Marisa Dias
Receita de Lasanha de Carne II
Ingredientes:
  • 1 kg de carne picada com um chouriço de colorau
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 33 cl de cerveja
  • 400 ml de vinho branco
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Azeite q.b
  • 200g de queijo fatiado
  • 250g de mozarela ralado
  • 500 ml de molho bechamel
  • Placas de massa seca que não precise de pré-cozedura (uso milaneza)
Preparação:

Num tacho faz-se o refogado com o azeite, as folhas de louro, a cebola e os alhos picados.
Quando a cebola estiver lourinha adicionar a carne.
Mexendo bem até ela ficar solta e cozida.
Quando estiver toda da mesma cor adiciona-se a polpa de tomate, a cerveja e o vinho.
Quando começar a ferver tempera-se com sal e pimenta.
Deixa-se cozer cerca de 30 minutos.
Quando a carne estiver pronta começa-se a montar a lasanha.
Numa travessa pincela-se o fundo com um pouco de azeite e faz-se uma camada de massa, depois carne, um pouco de queijo fatiado e bechamel.
Repete-se esta sequência até acabar a carne.
Na última camada de massa, acrescenta-se o resto do bechamel e cobre-se com a mozarela ralada.
Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC gratinar durante 30 minutos.


FOTOS: Marisa Dias
Fotografias
Lasanha de Carne II-2014-08-21-21.39.50.jpg  
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