Macarrão com Alheira
 

Receita de Macarrão com Alheira
Ingredientes para 2 pessoas:

• 300g Macarrão
• 1 Alheira de caça
• 100 ml de leite
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b

Preparação:

Leva-se a massa a cozer em água fervente temperada de sal e um fio de azeite, até se apresentar al dente.
Enquanto a massa coze, dá-se um golpe superficial a toda a volta de alheira e leva-se ao lume numa frigideira anti-aderente.
A pele liberta-se em instantes.
Retira-se a pele completamente, ficando com o recheio da alheira na frigideira, desfazendo-a com uma colher de pau até cozinhar e se apresentar uma espécie de papa.
Acrescenta-se o leite, tempera-se com um pouco de pimenta e mexe-se para que fica um creme espesso e homogéneo.
Quando a massa estiver cozida, escorre-se e acrescenta-se à frigideira e envolve-se tudo muito bem, durante 2 ou 3 minutos sobre lume brando.
Serve-se de imediato com uma boa salada de tomate.

Vi esta receitinha num blog, achei interessante e muito simples de fazer.
Experimentei e adorei.

Mariazinha,ja vi no Eu Fiz,moito bom.
Obrigada.
Beijinhos

Mariazinha,
Parece ser uma delicia....
Agora vou dar uma olhadela no Eu Fiz.
Beijinhos

Amei esta receita...beijinhos

Muito boa esta receita

hummm que aspecto magnífico!! com certeza vou experimentar

hum tem um apecto delicioso...adoro massa e também adoro alheira será uma óptima combinação ;)