Macarrão com Alheira | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-07-2010, 16:11
por Mariazinha
Receita de Macarrão com Alheira
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 300g Macarrão
  • 1 Alheira de caça
  • 100 ml de leite
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b
Preparação:

Leva-se a massa a cozer em água fervente temperada de sal e um fio de azeite, até se apresentar al dente.
Enquanto a massa coze, dá-se um golpe superficial a toda a volta de alheira e leva-se ao lume numa frigideira anti-aderente.
A pele liberta-se em instantes.
Retira-se a pele completamente, ficando com o recheio da alheira na frigideira, desfazendo-a com uma colher de pau até cozinhar e se apresentar uma espécie de papa.
Acrescenta-se o leite, tempera-se com um pouco de pimenta e mexe-se para que fica um creme espesso e homogéneo.
Quando a massa estiver cozida, escorre-se e acrescenta-se à frigideira e envolve-se tudo muito bem, durante 2 ou 3 minutos sobre lume brando.
Serve-se de imediato com uma boa salada de tomate.

Vi esta receitinha num blog, achei interessante e muito simples de fazer.
Experimentei e adorei.


FOTO: Mariazinha
Fotografias
Macarrão com Alheira-macarrao-alheira-mariazinha.jpg  
Quem Fez
Anabela Silva
  #1  
Antigo
27-07-2010, 17:26
2
Mariazinha,ja vi no Eu Fiz,moito bom.
Obrigada.
Beijinhos
27-07-2010, 19:54
3
Mariazinha,
Parece ser uma delicia....
Agora vou dar uma olhadela no Eu Fiz.
Beijinhos
29-01-2012, 19:53
6
hummm que aspecto magnífico!! com certeza vou experimentar
13-02-2012, 18:26
7
hum tem um apecto delicioso...adoro massa e também adoro alheira será uma óptima combinação
 
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