Macarronada de Carne e Queijo
 

Receita de Macarronada de Carne e Queijo
Ingredientes:

• 250g de macarrão
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebolinha picadíssima
• 1 dl de azeite
• 1 folha de louro
• 150g de carne picada de vitela
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 caldo de carne
• sal qb
• pimenta q.b.
• orégãos q.b.
• queijo ralado

Preparação:

Refogar a cebola e os alhos no azeite quente, com a folha de louro.
Fritar a carne até esta mudar de cor e acrescentar a polpa de tomate, envolvendo tudo.
De seguida, acrescentar o caldo na água quente e deixar ferver.
Numa panela com água quente temperada com sal, cozer a massa até ficar al-dente.
Quando tudo estiver cozinhado, colocar, em camadas, a massa e a carne, sendo a última camada, a de massa.
Polvilhar com o queijo e os óregãos e levar ao forno até o queijo derreter.