Macarronada de Carne e Queijo | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-02-2013, 13:00
por Maria Miranda
Receita de Macarronada de Carne e Queijo
Ingredientes:
  • 250g de macarrão
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebolinha picadíssima
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 150g de carne picada de vitela
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 caldo de carne
  • sal qb
  • pimenta q.b.
  • orégãos q.b.
  • queijo ralado
Preparação:

Refogar a cebola e os alhos no azeite quente, com a folha de louro.
Fritar a carne até esta mudar de cor e acrescentar a polpa de tomate, envolvendo tudo.
De seguida, acrescentar o caldo na água quente e deixar ferver.
Numa panela com água quente temperada com sal, cozer a massa até ficar al-dente.
Quando tudo estiver cozinhado, colocar, em camadas, a massa e a carne, sendo a última camada, a de massa.
Polvilhar com o queijo e os óregãos e levar ao forno até o queijo derreter.


FOTO: Maria Miranda
Fotografias
Macarronada de Carne e Queijo-27012013061-1-.jpg  
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