SaborIntenso - Massa de Bacalhau no Forno

Receita de Massa de Bacalhau no Forno

Citação:

Há dias apetecia-me um prato de bacalhau, mas algo diferente dos pratos do costume, para variar um pouco e então fui para a cozinha e toca de inventar! Como tinha por aqui um pacote de massas chinesas que comprei por curiosidade, pois nunca tinha experimentado, ficou logo decidido o que iria ser o menu. E se ficou uma maravilha é, sem dúvida, mais uma a repetir!

Ingredientes:

2 postas de bacalhau demolhado cozido e desfiado
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
100 ml de azeite
1 colher de sopa de mostarda
500 ml de molho bechamel
1 raminho de salsa
Massa chinesa fouzhou q.b. (pode usar outra a gosto)
Queijo ralado q.b. (usei mistura de três queijos)
Pão ralado q.b.

Preparação:

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leve ao lume a refogar até que a cebola fique translúcida.
Adicione o bacalhau desfiado e a salsa picada, regue com o molho bechamel e misture muito bem.
Acrescente por fim a mostarda e uma mão cheia de queijo ralado, envolva e retire do lume.
Entretanto coza a massa em água e sal, escorra e misture ao preparado de bacalhau.
Por fim retire o louro e transfira para um tabuleiro ou outro recipiente que possa ir ao forno.
Polvilhe com mais queijo ralado e com o pão ralado e leve ao forno até que fique dourado por cima.
Sirva com uma salada a gosto.
Bom apetite!

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FOTOS: Piteca