Massa Gratinada com Brócolos
 

Receita de Massa Gratinada com Brócolos


Ingredientes para 6 a 7 pessoas:

• 1 pacote de massa 500g (cotovelos, espirais, conchinhas.. a que gostar mais)
• 2 caldos de galinha
• 1 embalagem de Bacon aos pedaços
• 1 alho francês com a parte verde picadinho
• 1/2 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 de chávena de café de polpa de Tomate( mais ou menos)
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 bróculos
• sal, pimenta q.b.
• mangericão (opcional)
• 500ml de molho bechamel
• queijo ralado

Preparação:


1. Cozer a massa em água com o caldo de galinha, um pouco de sal e azeite.
Quando estiver Al-Dente, desligar o lume.
Escorrer a massa e juntar um pouco de azeite para ela não colar.
2.Cozer os bróculos arranjadinhos em raminhos em água com sal.quando estiverem quase cozidos, escorrer e guardar.
3. Preparar o refogado, com o azeite, o alho francês, a cebola, o alho picadinho e o bacon.
4. Junte a polpa de tomate, o sal e pimenta a gosto,o Mangericão a gosto e o caldo de galinha.
Junte um pouco de vinho branco se achar o molho muito grosso.
Desligue o fogão.
5.Num Pirex, ponha a massa misturada com o refogado, por cima os bróculos, o molho Béchamel e por fim o queijo ralado.
6. Vai ao Forno até alourar +/- 30 minutos, depende do forno.

Depois é só servir com saladinha e azeitoninhas pretas.
Espero que gostem!!!!