Massa com Molho de Alho
 

Ingredientes:

• 400g de massa (escolha a da sua preferência)
• 1 cabeça alho
• 2.50 dl natas
• 1 cubo de caldo de carne
• 50g margarina
• 50g amêndoa
• 40g queijo ralado
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque todos os alhos e coza-os nas natas com o cubo de caldo de carne, por cerca de 10 minutos, em lume brando.
Coza a massa em água temperada de sal, e no final depois de a escorrer deite-lhe um pouco de manteiga.
Passe, entretanto, o preparado de alho por um passador.
Misture a massa com o molho de natas quente e envolva bem.
Derreta a margarina numa frigideira. Deixe alourar e junte depois as amêndoas. Junte-as depois à massa.
Polvilhe com um pouco de queijo ralado, antes de servir.