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Bárbara Filipa 21-05-2010 22:19

Massa Quebrada
 
Receita de Massa Quebrada
(Para Tartes Salgadas)

Ingredientes:
  • 300 gr de Farinha
  • 150 gr de Margarina
  • 1 colher de Sopa de Azeite
  • 1,5 dl de Água
  • Sal q.b.
Preparação:
  1. Pôr a farinha num tigela e fazer uma cova no meio.
  2. Deitar na cova o sal, as gorduras e parte da água.
  3. Amassar com a ponta dos dedos e ir juntando o resto da água se a massa precisar, formando uma bola.
  4. Tirar a massa da tigela e estendê-la com o rolo da massa sobre a mesa com a ajuda de farinha.
  5. Quando a massa estiver estendida, enrolá-la no rolo e sobre a tarteira desenrolá-la, ficando a cobrir a tarteira.
  6. Moldar as paredes da tarteira com as mãos e por fim girar o rolo sobre a tarteira para cortar o excesso da massa.
  7. Se a massa não vai cozer com o recheio ao mesmo tempo, pica-se com um garfo.
Bom Apetite...

walesk 10-11-2010 21:12

obrigada!!bB
 
Barbara,amei tua reiceita da massa quebrada.Com certeza amanha a farei. Será um dia de elogios!

Raquel F 10-11-2010 21:24

Ainda não tinha reparado nesta receita, mas parece-me muito boa, imagino que fique estaladiça e saborosa, uma vez que leva azeite :p.


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