Massa Quebrada
 

Preparação:

1. Pôr a farinha num tigela e fazer uma cova no meio.
2. Deitar na cova o sal, as gorduras e parte da água.
3. Amassar com a ponta dos dedos e ir juntando o resto da água se a massa precisar, formando uma bola.
4. Tirar a massa da tigela e estendê-la com o rolo da massa sobre a mesa com a ajuda de farinha.
5. Quando a massa estiver estendida, enrolá-la no rolo e sobre a tarteira desenrolá-la, ficando a cobrir a tarteira.
6. Moldar as paredes da tarteira com as mãos e por fim girar o rolo sobre a tarteira para cortar o excesso da massa.
7. Se a massa não vai cozer com o recheio ao mesmo tempo, pica-se com um garfo.

obrigada!!bB
 

Barbara,amei tua reiceita da massa quebrada.Com certeza amanha a farei. Será um dia de elogios!

Ainda não tinha reparado nesta receita, mas parece-me muito boa, imagino que fique estaladiça e saborosa, uma vez que leva azeite :p.