Massada de Tamboril e Camarão
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 800g de tamboril
• 350g de camarão
• ½ pacote delicias do mar
• 2 cebolas médias
• 400g de macarrão (cotovelos)
• 3 dentes de alho
• 1 malagueta
• 2 folhas louro
• 50 ml de azeite
• 2 tomates maduros
• 200 ml vinho branco
• 200 ml de caldo knorr marisco
• 400 ml de água
• 1 raminho coentros
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Leva-se um tacho ao lume com o azeite e a manteiga, juntam-se os alhos e a cebolas picados.
Deixa-se refogar durante 10 minutos em lume brando.
2. Adiciona-se a malagueta e o tamboril cortado aos cubos.
Deixa-se cozinhar um pouco, acrescentando-se o tomate, sem pele e sem sementes.
3. Acrescenta-se o vinho branco, tempera-se com sal e pimenta e de seguida adiciona-se, a água, o caldo de marisco, o camarão e as delicias do mar.
4. Deixa-se levantar fervura e mistura-se o macarrão ao tamboril.
Deixe apurar durante aproximadamente 12 minutos.
Sirva polvilhado com coentros frescos picados.

Bom Apetite!

Que belo aspecto!! :D

Aquele camarao esta a olhar para mim?!!!!
Que maravilha.
Bjinhos!

Neh...tinha olhos em bico...vá lá metade para Monika, está bem assim, Fernanda?

Beijinhos.

Estava muito bom mas acho que 50DL de azeite(5 litros)... não sei... acho um bocadinho de mais... ficou assim.. vah... um bocadinho alagado mas de resto esta tudo bem :)