Massada de Tintureira e Camarão
 

Receita de Massada de Tintureira e Camarão
Ingredientes:

• 800g de tintureira
• 300g de miolo de camarão
• 150g de delicias do mar
• 1 pacote de macarrão
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 tomates pelados
• 2 dl de vinho branco
• 1 caldo knorr marisco
• Sal e pimenta q.b.
• 1 dl de azeite
• 1 raminho de coentros
• 1 malagueta

Preparação:

1. Leva-se um tacho ao lume com azeite, junta-se a cebola e os alhos picados e deixa-se refogar aproximadamente 10 minutos.
2. Adiciona-se a malagueta, o tomate pelado, as folhas de louro e o vinho branco, deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos.
De seguida junta-se o peixe cortado aos cubos, acrescenta-se um pouco de água, tempera-se com o caldo de knorr, o sal, a pimenta e deixa-se cozinhar.
3. Por fim, junte o macarrão, (se necessário acrescente mais um pouco de água e rectifique os temperos) o camarão e as delicias do mar e deixa-se cozer cerca de 12 minutos.
Apague o lume, polvilhe a massada com os coentros picados e sirva!

Bom Apetite!


Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...camarao-14689/