Panquecas Americanas
 

Receita de Massa para Panquecas Americanas
Ingredientes:

• 300 g de farinha
• 350ml de leite
• 2 ovos batidos
• 25 ml de óleo
• 15g de fermento em pó

Preparação:

Misturar o leite e a farinha. Mexer.
Adicionar o óleo e os ovos e o fermento.
Mexer para homogeneizar a mistura.
Fritar numa frigideira anti-aderente untada com um pouco de margarina. É melhor fazer uma a uma. Cada porção individual corresponde aproximadamente a meia concha (de servir sopa).

Sugestões:Servir em camadas com a calda* de sua preferência
Barrar com um pouco de manteiga e polvilhar com açúcar e canela.
Cobrir com mel e nozes...

*4 colheres de sopa de sumo (limão, laranja, groselha, o que gostar mais...) + meia chávena de chá de água + 10 colheres de sopa de açúcar + 1 colher de sopa de amido de milho. Cozinhar estes ingredientes durante 12 minutos até obter uma calda rala.

FOTO: Vera Machado