Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate (no Microondas)
 

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate (no Microondas)
Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 chávena de chá de óleo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento

Para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Chocolate amargo em pó
• 1/2 lata de leite condensado, de leite frio

Preparação:

1. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras.
2. Bater por 3 minutos.
3. Num recipiente à parte colocar o açúcar, a farinha e o fermento.
4. Misturar os dois, e mexer bem.
5. Colocar no microondas durante 7/8 minutos (numa forma apropriada) enquanto isso fazer a cobertura.
6. Levar os ingredientes da cobertura ao lume e mexer sempre até que engrosse.
7. Colocar em cima do bolo ainda quente.

Bom apetite!