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Sandra Batista 06-04-2010 10:45

Mousse de Chocolate Rápida
 
Receita de Mousse de Chocolate Rápida
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 75 g de chocolate meio amargo, picado
  • 3 ovos separados
  • Açúcar
  • 1 colher de chá de essência baunilha
Preparação:

Coloque o chocolate numa tigela refractária.
Aqueça na potência alta (100%) por 1 – 1 ½ minutos, até derreter.
Tire do forno.
Mexa até ficar liso.
Numa tigela à parte, bata com um garfo as gemas e a essência de baunilha.
Junte o açúcar a gosto.
Adicione aos poucos o chocolate derretido, batendo para misturar bem.
Cozinhe na potência média (50%) por 30 segundos, mexendo 2 vezes.
Noutra tigela, com a batedeira em alta velocidade, bata as claras em castelo.
Com uma espátula de borracha, adicione cuidadosamente as claras em castelo à mistura de chocolate e gemas.
Distribua a mousse por igual em 4 taças ou pratos de sobremesa.
Cubra e leve ao frigorífico por 4 horas, ou até ficar firme.

Tantra 06-04-2010 14:08

Sandra:simple e rapidinha.
Obrigada

carinanl 15-04-2011 09:43

vou ja experimentar

Sandra Raquel Rodrigues 15-04-2011 12:08

aii adoro mousse de chocolate...que tentação....


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