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marcos 27-09-2009 13:15

Manteiga de Pimenta
 
Receita de Manteiga de Pimenta

Ingredientes para 4 porções:


O ardido da pimenta enriquece o sabor de peixes e carnes
  • 1/4 de chávena de manteiga amolecida
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 pimenta malagueta ou 1/2 colher de café de pimenta caiena em pó
  • 1 colher de café de sal
Preparação:

Corte a pimenta ao meio, retire os caroços, pique sobre uma tábua e amasse com as costas de uma colher de sopa.
Misture com a manteiga, o suco de limão e o sal.
Guarde no frigorifico.
Sirva com pão ou passe como tempero sobre carne ou peixe grelhado.


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