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Vânia Fonseca 18-01-2010 15:38

Molho para Churrascos
 
Receita de Molho para Churrascos
Ingredientes:

  • 1/4 chávena de chá de manteiga
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 1/2 chávena de chá de vinagre
  • 2 colher de sopa de ketchup
  • 1 dente de alho
  • 1 1/2 colher de sopa de molho inglês
  • 1/2 chávena de chá de limão em sumo
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • 1 colher de chá de limão em raspa
Preparação:

Num tacho misture a manteiga, o óleo, vinagre e ketchup.
Tempere com o alho esmagado.
Adicione também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
Leve ao lume e deixe que levante fervura. Retire do lume e deixe repousar um pouco, antes de usar.
Tempere o churrasco e vai ver que vai gostar.:)

Fernanda Amaral 10-04-2010 14:43

Olá Vânia!
Desculpe a minha ignorância, mas tempera-se o churrasco com este molho, ou tempera-se normalmente e este é o molho que se põe no final, ao servir ?
É que parece mesmo óptimo e queria experimentar!
Beijinhos e obrigada!

ICatarina 10-04-2010 14:58

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 25859)
Olá Vânia!
Desculpe a minha ignorância, mas tempera-se o churrasco com este molho, ou tempera-se normalmente e este é o molho que se põe no final, ao servir ?
É que parece mesmo óptimo e queria experimentar!
Beijinhos e obrigada!

Fernada,
Desculpa de me intrometer... Mas a Vânia agora nesta altura esta ausente.
Eu gostaria de dar a resposta. Mas pelo que eu li também não fiquei esclarecida.
Pode ser que algum membro que já tenha feito, ou quando a Vânia regressar possa dar a resposta.
Beijinhos

Fernanda Amaral 10-04-2010 15:27

ICatarina:
Muito obrigada pela atenção!
Acho que vou tentar das duas maneiras...
É que está a chegar a época dos churrascos...
Logo descobrirei a resposta...
Beijinhos e um bom fim-de-semana!

glutao 10-04-2010 17:38

No meu entender é depois do churrasco estar pronto. Penso que näo é nenhum tempero para o churrasco; se temperamos com este molho, acontece que quando formos a grelhar derivado aos pingos para cima das brasa levanta labaredas e o churrasco fica queimado e isso näo pretendemos, mas tal venha a acontecer metam cascas de batatas para cima das brasas é o que normalmente costumo fazer.

Fernanda Amaral 10-04-2010 21:23

Olá Glutão!
Bem pensado! Deve ser mesmo um molho para depois do churrasco ter virado churrasco :-)
Obrigada!
Beijocas!!!

Gloria Moreira 20-04-2010 21:03

Citação:

Postado Originalmente por glutao (Post 25869)
No meu entender é depois do churrasco estar pronto. Penso que näo é nenhum tempero para o churrasco; se temperamos com este molho, acontece que quando formos a grelhar derivado aos pingos para cima das brasa levanta labaredas e o churrasco fica queimado e isso näo pretendemos, mas tal venha a acontecer metam cascas de batatas para cima das brasas é o que normalmente costumo fazer.



Obrigado, Glutao essa das cascas de batatas eu nao sabia, :confuso: mas agora vou me lembrar, quando estiver a fazer churrasco assim nao queimo tanto:D:D
Beijinhos e uma bela dica:)

Vânia Fonseca 05-05-2010 11:45

Olá a todos e desculpem a demora na resposta, eu tempero a carne como sal e ponho este molho quando o churrasco esta pronto, fica a carne saborosa e "molhadinha".

Beijinhos


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