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magnoliazul 27-05-2014 12:53

Bifes de Peru de Cebolada
 
1 Anexo(s)
Receita de Bifes de Peru de Cebolada
Ingredientes para 4 pessoas:
  • bifes de peru (cerca de 2 por pessoa)
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • Tomate maduro e polpa de tomate q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • ½ copo de vinho branco
Preparação:

Comece por colocar uma camada de rodelas de cebola no fundo de um tacho e cubra com bife.
Volte a repetir a operação até não ter mais bifes e cebola.
Corte a cenoura em rodelas grossas e coloque também no tacho.
Acrescente o tomate em pedaços e a polpa de tomate, regue com azeite e o vinho e tempere de sal e pimenta.
Leve ao lume a estufar e sempre que fique seco vá acrescentando um pouco de agua, até os bifes ficarem tenros.



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