Bifes de Peru com Creme de Cenoura
 

Receita de Bifes de Peru com Creme de Cenoura

Ingredientes:

• 6 Bifes de Peru
• 2 Cebolas
• 2 dentes de Alho
• 5 colheres de sopa de Azeite
• 2 dl de Vinho Branco
• 1 dl de Natas
• 1 colher de chá de colorau
• 1 Folha de Louro
• 2 Cenouras
• Salsa qb

Preparação:

Descasque as cebolas, a cenoura e os alhos, pique os alhos, corte as cebolas em meias luas e as cenouras em rodelas.
Num tacho, deite metade da cebola, da cenoura e dos alhos, disponha em cima os bifes de peru e cubra com o resto dos legumes.
Junte o louro, o azeite e o colorau, tempere com sal, regue com vinho branco, tape, leve ao lume brando e deixe cozinhar durante 20m.
Retire os bifes de peru do tacho e reduza o resto a puré com a varinha mágica. Leve novamente ao lume, junte as natas, deixe ferver, rectifique o sal, junte de novo os bifes de peru, deixe ferver e sirva quente, polvilhado com salsa picada.


Fonte: Revista Teleculinária

Wild,
Parece ser muito boa esta receita.
So uma duvida não fica com muito sabor de cenoura?
Beijinhos

Não ICatarina as natas e a salsa cortam uma boa parte do sabor da cenoura, curiosamente até sabia mais a salsa que a cenoura :).

Wild,
Obrigada pela informação... A cor ficou linda e o prato em si um mimo. ;)
Adorei já esta anotadinho.. Beijinhos

Muito bom Wild,
engraçado que faço este creme para a carne assada,
e fica deliciosa, obrigada,
beijinhos

Este pratinho querido Wild so está com um problema,que eu nom possa pegar ele agora mesmo.
Obrigado por a partilha e receita.
Beijos

O creme fica optima com tudo, a receita original que li era com costeletas de porco.

É chato a internet ainda não permite que a gente prove os pratinhos da malta :p

Mais o Sandro resolve esso na hora,so pedir:D:D:D

adorei, adorei, adorei!
vou experimentar muito em breve!
obrigada por estas delicias!!!

Não tens de quê ;)