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Wild 01-08-2010 12:29

Bifes de Peru com Creme de Cenoura
 
1 Anexo(s)
Receita de Bifes de Peru com Creme de Cenoura

Ingredientes:

  • 6 Bifes de Peru
  • 2 Cebolas
  • 2 dentes de Alho
  • 5 colheres de sopa de Azeite
  • 2 dl de Vinho Branco
  • 1 dl de Natas
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 Folha de Louro
  • 2 Cenouras
  • Salsa qb
Preparação:

Descasque as cebolas, a cenoura e os alhos, pique os alhos, corte as cebolas em meias luas e as cenouras em rodelas.
Num tacho, deite metade da cebola, da cenoura e dos alhos, disponha em cima os bifes de peru e cubra com o resto dos legumes.

Junte o louro, o azeite e o colorau, tempere com sal, regue com vinho branco, tape, leve ao lume brando e deixe cozinhar durante 20m.
Retire os bifes de peru do tacho e reduza o resto a puré com a varinha mágica. Leve novamente ao lume, junte as natas, deixe ferver, rectifique o sal, junte de novo os bifes de peru, deixe ferver e sirva quente, polvilhado com salsa picada.


Fonte: Revista Teleculinária

ICatarina 01-08-2010 13:22

Wild,
Parece ser muito boa esta receita.
So uma duvida não fica com muito sabor de cenoura?
Beijinhos

Wild 01-08-2010 14:06

Não ICatarina as natas e a salsa cortam uma boa parte do sabor da cenoura, curiosamente até sabia mais a salsa que a cenoura :).

ICatarina 01-08-2010 14:10

Citação:

Postado Originalmente por Wild (Post 55462)
Não ICatarina as natas e a salsa cortam uma boa parte do sabor da cenoura, curiosamente até sabia mais a salsa que a cenoura :).

Wild,
Obrigada pela informação... A cor ficou linda e o prato em si um mimo. ;)
Adorei já esta anotadinho.. Beijinhos

Duxa 01-08-2010 14:14

Muito bom Wild,
engraçado que faço este creme para a carne assada,
e fica deliciosa, obrigada,
beijinhos

Tantra 01-08-2010 14:16

Este pratinho querido Wild so está com um problema,que eu nom possa pegar ele agora mesmo.
Obrigado por a partilha e receita.
Beijos

Wild 01-08-2010 14:19

O creme fica optima com tudo, a receita original que li era com costeletas de porco.

Wild 01-08-2010 14:21

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 55473)
Este pratinho querido Wild so está com um problema,que eu nom possa pegar ele agora mesmo.
Obrigado por a partilha e receita.
Beijos

É chato a internet ainda não permite que a gente prove os pratinhos da malta :p

Tantra 01-08-2010 14:24

Citação:

Postado Originalmente por Wild (Post 55477)
É chato a internet ainda não permite que a gente prove os pratinhos da malta :p

Mais o Sandro resolve esso na hora,so pedir:D:D:D

magnoliazul 01-08-2010 16:43

adorei, adorei, adorei!
vou experimentar muito em breve!
obrigada por estas delicias!!!

Wild 01-08-2010 20:43

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 55523)
adorei, adorei, adorei!
vou experimentar muito em breve!
obrigada por estas delicias!!!

Não tens de quê ;)


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