Bifes de Peru com Creme de Cenoura

#1

Receita de Bifes de Peru com Creme de Cenoura

Ingredientes:

6 Bifes de Peru
2 Cebolas
2 dentes de Alho
5 colheres de sopa de Azeite
2 dl de Vinho Branco
1 dl de Natas
1 colher de chá de colorau
1 Folha de Louro
2 Cenouras
Salsa qb

Preparação:

Descasque as cebolas, a cenoura e os alhos, pique os alhos, corte as cebolas em meias luas e as cenouras em rodelas.
Num tacho, deite metade da cebola, da cenoura e dos alhos, disponha em cima os bifes de peru e cubra com o resto dos legumes.
Junte o louro, o azeite e o colorau, tempere com sal, regue com vinho branco, tape, leve ao lume brando e deixe cozinhar durante 20m.
Retire os bifes de peru do tacho e reduza o resto a puré com a varinha mágica. Leve novamente ao lume, junte as natas, deixe ferver, rectifique o sal, junte de novo os bifes de peru, deixe ferver e sirva quente, polvilhado com salsa picada.

FOTO: Wild

Fonte: Revista Teleculinária

01-08-2010, 12:22 2

Wild,
Parece ser muito boa esta receita.
So uma duvida não fica com muito sabor de cenoura?
Beijinhos

01-08-2010, 13:06 3

Não ICatarina as natas e a salsa cortam uma boa parte do sabor da cenoura, curiosamente até sabia mais a salsa que a cenoura

.

01-08-2010, 13:10 4

Postado Originalmente por Wild

Não ICatarina as natas e a salsa cortam uma boa parte do sabor da cenoura, curiosamente até sabia mais a salsa que a cenoura

.

Wild,
Obrigada pela informação... A cor ficou linda e o prato em si um mimo.

Adorei já esta anotadinho.. Beijinhos

01-08-2010, 13:14 5

Muito bom Wild,
engraçado que faço este creme para a carne assada,
e fica deliciosa, obrigada,
beijinhos

01-08-2010, 13:16 6

Este pratinho querido Wild so está com um problema,que eu nom possa pegar ele agora mesmo.
Obrigado por a partilha e receita.
Beijos

01-08-2010, 13:19 7

O creme fica optima com tudo, a receita original que li era com costeletas de porco.

01-08-2010, 13:21 8

Postado Originalmente por Tantra

Este pratinho querido Wild so está com um problema,que eu nom possa pegar ele agora mesmo.
Obrigado por a partilha e receita.
Beijos

É chato a internet ainda não permite que a gente prove os pratinhos da malta

01-08-2010, 13:24 9

Postado Originalmente por Wild

É chato a internet ainda não permite que a gente prove os pratinhos da malta

Mais o Sandro resolve esso na hora,so pedir

01-08-2010, 15:43 10

adorei, adorei, adorei!
vou experimentar muito em breve!
obrigada por estas delicias!!!

01-08-2010, 19:43 11

Postado Originalmente por magnoliazul

adorei, adorei, adorei!
vou experimentar muito em breve!
obrigada por estas delicias!!!

Não tens de quê

01-08-2010, 12:22 2
ICatarina	Wild, Parece ser muito boa esta receita. So uma duvida não fica com muito sabor de cenoura? Beijinhos

01-08-2010, 13:06 3
Wild	Não ICatarina as natas e a salsa cortam uma boa parte do sabor da cenoura, curiosamente até sabia mais a salsa que a cenoura .

01-08-2010, 13:14 5
Duxa	Muito bom Wild, engraçado que faço este creme para a carne assada, e fica deliciosa, obrigada, beijinhos

01-08-2010, 13:16 6
Tantra	Este pratinho querido Wild so está com um problema,que eu nom possa pegar ele agora mesmo. Obrigado por a partilha e receita. Beijos

01-08-2010, 13:19 7
Wild	O creme fica optima com tudo, a receita original que li era com costeletas de porco.

01-08-2010, 15:43 10
magnoliazul	adorei, adorei, adorei! vou experimentar muito em breve! obrigada por estas delicias!!!