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AlexandraV 01-03-2011 10:13

Cordon Bleu de Peru
 
1 Anexo(s)
Receita de Cordon Bleu de Peru
Ingredientes para
2 pessoas:

  • 2 bifes grandes de peru
  • 2 fatias de fiambre
  • 2 fatias de queijo flamengo
  • sumo de 1/2 limão
  • sal e pimenta q.b.
  • farinha de trigo q.b.
  • 1 ovo batido
  • pão ralado q.b.
  • óleo, manteiga
Preparação:

Espalmar os bifes. Temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
Colocar uma fatia de fiambre em cima de cada bife, e depois, uma fatia de queijo.
Dobrar os bifes e fechar as bordas com palitos de madeira.
Passar os bifes pela farinha e depois pelo ovo e por fim, pelo pão ralado.
Aquecer um pouco de óleo e manteiga numa frigideira.
Fritar os bifes em lume não muito forte, durante 5 a 7 minutos de cada lado.
Escorrer sobre papel absorvente e servir de seguida, com massa, arroz ou batatas salteadas e uma salada.

Bom apetite


Monika 01-03-2011 10:23

Boa receitinha.
Tenho que experimentar.

Sara Oliveira 20-11-2012 09:51

Alexandra que receita maravilhosa.
Vou copiar para experimentar!


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