Cordon Bleu de Peru | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-03-2011, 11:13
por AlexandraV
Receita de Cordon Bleu de Peru
Ingredientes para
2 pessoas:

  • 2 bifes grandes de peru
  • 2 fatias de fiambre
  • 2 fatias de queijo flamengo
  • sumo de 1/2 limão
  • sal e pimenta q.b.
  • farinha de trigo q.b.
  • 1 ovo batido
  • pão ralado q.b.
  • óleo, manteiga
Preparação:

Espalmar os bifes. Temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
Colocar uma fatia de fiambre em cima de cada bife, e depois, uma fatia de queijo.
Dobrar os bifes e fechar as bordas com palitos de madeira.
Passar os bifes pela farinha e depois pelo ovo e por fim, pelo pão ralado.
Aquecer um pouco de óleo e manteiga numa frigideira.
Fritar os bifes em lume não muito forte, durante 5 a 7 minutos de cada lado.
Escorrer sobre papel absorvente e servir de seguida, com massa, arroz ou batatas salteadas e uma salada.

Bom apetite


FOTO: AlexandraV
Fotografias
Cordon Bleu de Peru-cordon-peru-alexandrav.jpg  
Quem Fez
Simão PereiraSimão Pereira
  #1  
Antigo
01-03-2011, 11:23
2
Boa receitinha.
Tenho que experimentar.
20-11-2012, 10:51
3
Alexandra que receita maravilhosa.
Vou copiar para experimentar!
 
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