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magnoliazul 15-04-2013 21:02

Empadão de Peru com Cogumelos
 
Receita de Empadão de Peru com Cogumelos
Ingredientes:
  • 4 bifes de peru
  • batatas para puré
  • manteiga, sal e leite
  • queijo e fiambre
  • azeite
  • cogumelos frescos laminados
  • alho, sal
  • 1 ovo
Preparação:
  1. Coza as batatas.
    Depois de cozidas junte leite, a manteiga e o sal e triture até ficar em puré
  2. Frite os bifinhos de peru às tirinhas, em azeite, temperados de sal, alho e limão.
    Junte os cogumelo.
  3. Num tabuleiro, coloque uma 1ª camada de puré, cubra com queijo e fiambre e junte a carne com os cogumelos.
  4. Acrescente o restante puré e cobra com ovo batido.
  5. Coloque umas azeitonas e leve ao forno para alourar.


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