Perna de Peru Recheada
 

Receita de Perna de Peru Recheada


Ingredientes:

• 1 perna de peru
• 1 salsicha fresca com ervas aromaticas
• 1 salsicha fumada (mettwurst)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 250ml. de vinho branco
• 1 knorr de galinha
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal qb.
• Pimenta qb.

Preparação:

Tire o osso da perna de peru.
Tempere a carne com sal e pimenta e reserve.
Tire a pele das duas salsichas e misture bem.
Recheie a carne de peru com as duas salsichas, enrole na forma de um rolo e amarre bem com fio de cozinha.
Ponha o rolo num tabuleiro de ir ao forno, à volta junte a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho, louro, knorr de galinha, vinho branco e a margarina aos bocados.
Tempere com sal e pimenta.
Leve ao forno a 180° mais ao menos 1 hora.
Sirva a carne cortada às fatias.
Bom apetite. ;):)