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Noelia 18-01-2012 12:44

Caldeirada de Tintureira
 
3 Anexo(s)
Receita de Caldeirada de Tintureira
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 cebola cortada
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates cortados
  • Meio pimento vermelho
  • 1 kg de batatas
  • 1 courgette grande
  • Gengibre fresco
  • Piri-piri e sal a gosto
  • 1 cerveja
  • Salsa
  • 1 folha de louro
  • 1k de tintureira
  • 4 colheres de sopa de azeite
Preparação:

Coloque o azeite num tacho.
Corte às rodelas a cebola, o alho, o gengibre, os tomates, o pimento, as batatas (depois de descascadas) e a courgette. Disponha os ingredientes por esta ordem e em camadas no tacho.
Termine com a tintureira.
Tempere com o sal e o piri-piri coloque o ramo de salsa e a folha de louro.
Regue com a cerveja e leve ao lume cerca de vinte minutos.


Sandra Batista 18-01-2012 13:20

Noelia
Gosto muito deste peixe. Costumo fazer de cebolada ou massada, esta receita agradou-me e muito ;)
Beijinhos


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