Caril de Peixe
 

Receita de Caril de Peixe
Ingredientes:

• 1 kg de peixe em postas
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 2,5 dl de leite de côco
• sal e pimenta, q.b.

Preparação:

Depois de temperado, com sal, pimenta e caril, frita-se o peixe em óleo, sem deixar tostar muito.
Retire do lume o mais breve possivel.
Refogue a cebola, alho e caril em pó, quando ficarem loirinhos.
Juntam-se-lhes o peixe e o leite de coco, deixando apurar em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
Sirva com arroz branco.