Caril de Peixe
 

Receita de Caril de Peixe
Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 postas de Abrotea
  
• 1 Cebola picada
  
• 3 dentes de Alhos picados
  
• 1 folha de Louro
  
• 1/2 lata de Leite de Coco Light
  
• 2 colheres de sopa de Azeite
  
• Salsa para decorar
  
• Sal
  
• 1 Malagueta
  
• 3 Tomates
  
• 1 colher de sopa de Caril em pó
  
• 1 colher de chá de Pimentão Doce
• 1 colher de chá de Açafrão

Preparação:

1. Aqueça o azeite numa frigideira, onde irá alourar a cebola e os alhos com a folha de louro.
Acrescente a malagueta picada e o tomate cortado em pedacinhos (pode ser fresco ou de conserva), e deixe apurar alguns minuto.

2. Junte as especiarias, mexa e disponha o peixe.
Tape uns 3 minutos.
Nesta altura junte o leite de côco, e tempere de sal.
Mexa delicadamente o molho para que o peixe não se parta.
Apura uns 10 minutos e está pronto a servir.

Polvilhe com salsa ou coentros, e acompanhe com arroz branco ou basmati.
Bom Apetite!


Fonte:As Receitas da Amelie

Vou fazer,adoro peixe
Obrigada

Tantra,
Faz que e' bom, então com o leite de coco fica uma delicia.
Beijinhos

A minha mãe tinha abrótea guardada e vim ao site procurar receitas, e encontrei a sua.
Acabámos o jantar e é simplesmente delicioso! Muito obrigada por esta receita :)

Beijinhos.