Cataplana de Peixe e Marisco
 

Receita de Cataplana de Peixe e Marisco


Ingredientes:

• 400g de garoupa
• 500g de ameijoa
• 16 Camarões 40/60
• 4 tomates grandes maduros picados
• 2 copos de vinho
• 2 cebolas grandes às rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Sal Q.B.
• 1 Colher de sopa de polpa de tomate
• 1 Ramo de Coentros
• 1 Malagueta média sem sementes picada
• Azeite Q.B.

Preparação:

Numa cataplana ponha um fio grosso de azeite, os alhos, a cebola.
Junte também os peixes e o miolo de marisco.
Pegue no tomate, na malagueta e no louro e verta por cima do peixe e marisco.
Junte o vinho branco por cima de todos os alimentos que já estão na cataplana.
Ponha os coentros por cima.
Por fim ponha os Camarões por cima.
Ponha 1 punhado e ½ de sal por cima de tudo.
Feche a cataplana e deixe cozer por 1 hora em lume médio.
Abra a cataplana, mexa cautelosamente e retempere sabores.
Apague o lume.

Sirva acompanhado de Arroz branco ou de batata cozida.

Bon Apetit
Espero que tenham gostado.
Deixe a sua opinião.

UUiiiii que maravilha!!!! :wow::wow:

Obrigado
 

Realmente estava muito Bom!

o pessoal ja me cravou para fazer de novo este fds :D :p

André, fiquei Deliciada a ver este teu SR prato;)

esta Divino, Faboloso mesmo :)

olha q ia agorinha mesmo, ia me regalar com certeza;)

Obrigada pela partilha acho q me vou tb aventurar :)

Beijinhos:)

Com certeza que vou deixar a minha opinião aqui:

- Então não chegou nada a Leiria porquê??? :D :D

Isto de meter assim aqui fotos destas e depois não podermos provar... é um martírio... a sério :D

Eu junto-me ao grupo que pediu para repetires, ok?? Fico à espera.

Excelente prato!

Obrigado
 

Obrigado Sanvivi :D Eu adorei fazer, alem de ser um prato que está entre as minhas escolhas de sempre em termos gastronómicos :D

Obrigado
 

:D obrigado nao chegou a leiria porque nao teve tempo de sair do local onde foi feito :D

Estás a vontade para te juntares :D

Por mim só peca por ter só garoupa de resto *****

Nova Cataplana
 

Boas Glutão. Sim tens razão! esta ficou divinal mas ao mesmo tempo que a estava a fazer pensava em fazer um nova experiência mas desta vez adicionar à garoupa, tamboril e Sargo (graúdo). Relativamente ao marisco pensei também adicionar um miolo de mexilhão ao camarão e às ameijoas já existentes.

Mas essa vai ficar para uma nova experiência que vos garanto não ficará para muito tarde :D :)

Maravilhosa cataplana.

Exactamente com vou confecionar!:p;)