SaborIntenso - Filetes em Massa Folhada

Receita de Filetes em Massa Folhada
Ingredientes:

500g de Massa Folhada
1 Filetes de peixe (eu usei filetes de maruca)
2 Cenouras grandes
1 Alho Francês grande
2 dentes de Alho
2 dl de Vinho Branco
1 Gema
Salsa, sal e pimenta qb
Farinha para polvilhar

Preparação:

Arranje o tamboril, corte-o em filetes e tempere-os com os dentes de alho picados, vinho branco, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.

Descasque e lave as cenouras e rale-as. Arranje e lave o alho francês e corte-o em rodelas finas. Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com a farinha, corte-a em rectângulos, distribua o alho francês por cima, junte os filetes de tamboril e cubra com uma camada de cenoura ralada. Dobre a massa, pincele com a gema batida, (como uma trouxa)e feche de modo a ficar tipo "almofadas".

Disponha num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos.
Retire do forno, descole com uma espátula, deixe amornar e sirva descorados a gosto.
Pode acompanhar com salada.

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Foto:Wild

Fonte: Teleculinária