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Wild 01-05-2012 15:00

Fofos de Peixe
 
1 Anexo(s)
Receita de Fofos de Peixe
Ingredientes:

  • 100g de pão seco (com 2 dias)
  • 1 cebola
  • 1 cenoura grande
  • 300g de filetes de peixe (usei Tamboril)
  • 1 ovo
  • 1 Raminho de salsa ou coentros
  • 1 colher de café de sal
Preparação:

Corte o pão em pedacinhos.
Descasque a cebola e a cenoura, pique a cebola grosseiramente, deite-a para uma taça, junte o pão e os filetes cortados em pedaços e misture tudo.

Deite o preparado anterior no robot de cozinha, ligue e deixe que fique tudo bem picado.
Retire, deite para uma taça e junte a cenoura ralada, o ovo, a salda ou coentros, sal e pimenta.
Misture bem até obter uma mistura moldável.

Unte ligeiramente o tabuleiro do forno com um pouco de azeite.
Molde pequenas bolinhas com a mistura anterior, coloque-as no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 20 minutos.
Retire e sirva com salada ou legumes cozidos.


Fonte: Saúde à Mesa

Sara Brandão 01-05-2012 15:03

Espectaculo!
1º dá para aproveitar pão e depois a minha filhota só quer carne, e esta receita é optima para lhe dar peixe a comer...

Obrigado pela partilha,

Wild 01-05-2012 15:12

Sem dúvida otima para as crianças :)

anacaramelo 08-05-2012 11:16

Wild, ontem fiz os teus fofos de peixe, os miúdos adoraram e eu também, amanhã partilho aqui a experiência.

Wild 08-05-2012 21:41

Fico feliz Ana, são sem dúvida são agradaveis :) fico a aguardar as fotos da experiencia:p


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