Linguado au Meunier II
 

Ingredientes:

• 2 linguados pequenos
• sal
• pimenta
• leite
• farinha
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de manteiga
• sumo de limão
• salsa picada

Preparação:

Amanhe os linguados, tire-lhes a pele escura e dê 2 ou 3 golpes na pele branca no sítio da espinha.
Tempere com sal e pimenta.
Passe os linguados por leite e depois por farinha e frite-os em 3 colheres de sopa de margarina bem quente.
Depois de fritos, coloque-os numa travessa de serviço e regue-os com uma colher de sopa de manteiga derretida, sumo de limão e polvilhe com salsa picada.
Acompanhe com batatas cozidas.

Bom Apetite!!!