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Curry 07-03-2010 18:09

Linguados Au Meunier
 
3 Anexo(s)
Receita de Linguados Au Meunier
Ingredientes:
  • 6 linguados (cerca de 200 gr cada um)
  • Leite
  • Farinha
  • Margarina para fritar os linguados
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Sumo de limão
  • Salsa picada
  • Sal qb
  • Pimenta qb
Preparação:

Arranje os linguados, dê-lhes 2 golpes pequenos de cada lado e tempere-os com sal e pimenta.
Decorrido algum tempo, passe os linguados por leite e seguidamente por farinha e frite-os em margarina bem quente.
Frite 3 linguados de cada vez, utilizando margarina nova em cada fritura.
Entretanto coza batatas pequeninas.
Coloque os linguados e as batatas numa travessa e regue-os com a manteiga derretida, o sumo de limão e salpique as batatas ou estas e os linguados (conforme preferir) com salsa picada.


glutao 07-03-2010 19:02

Altamente esta receita, pena que näo consiga arranjar este peixe aqui. Obrigado

Curry 08-03-2010 10:40

Viva,

Citação:

Postado Originalmente por glutao (Post 15462)
Altamente esta receita, pena que näo consiga arranjar este peixe aqui. Obrigado

Há sempre a hipótese de substituir por outro peixe... por exemplo umas postas de solha, umas postas de pescada cortadas finas ou até uns bons filetes.
Eu sei que não é a mesma coisa... mas... :)

Tantra 08-03-2010 10:42

Curry ja anotei pra fazer.
Obrigada por compartir,ok
Non vam nada ao forno?

Sandra Batista 11-03-2010 11:40

Adoro Linguado,
excelente receita
obg

carina vitorino 14-03-2010 09:22

Adorei a receita
mais uma vez obrigada, por nos presentear com esta maravilhosa receita
bjs

Duxa 15-03-2010 08:58

Olá Curry, boa alternativa, faço sempre grelhado,
tenho que experimentar a tua sugestão, obrigada,
beijinhos :)

ICatarina 26-03-2010 15:57

Curry,
Esta com um aspecto óptimo, alem de ter adorado a rereita
Beijinhos e Obrigada

mmjosé 27-04-2010 11:49

Adoro linguado, e frito é como sabe melhor.. Excelente receita, além de muito simples!
Beijinhos


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