Peixe Espada com Camarão
 

Receita de Peixe Espada com Camarão
Ingredientes:

• 1 peixe-espada em filetes
• 300 grs de camarão
• 2 cebolas médias
• 2 tomates maduros
• 1 pimentão vermelho
• 100g de toucinho fumado
• 4 dentes de alho
• 2 limões
• 1 dl de vinho branco
• segurelha, louro e pimenta preta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Corte os filetes em pedaços pequenos e coloque-os num recipiente.
Junte o alho picado, a pimenta, o louro e a segurelha (de preferência fresca).
Regue com o sumo de um limão e reserve alguns minutos.
Descasque o camarão e regue com o sumo do outro limão.
Corte a cebola finamente, o pimentão vermelho às tiras, o toucinho em pequenas fatias e estenda num tabuleiro.
Por cima coloque os filetes cortados preenchendo na totalidade o tabuleiro.
regue com azeite e o vinho branco.
Por fim, coloque os camarões sobre o peixe e leve ao forno por 25 minutos a 175 graus.
Sirva com semilhas cozidas e com uma salada de alface e tomate.