Peixe Espada com Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-11-2011, 19:29
por Aveirinha
Receita de Peixe Espada com Camarão
Ingredientes:

  • 1 peixe-espada em filetes
  • 300 grs de camarão
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimentão vermelho
  • 100g de toucinho fumado
  • 4 dentes de alho
  • 2 limões
  • 1 dl de vinho branco
  • segurelha, louro e pimenta preta q.b.
  • azeite q.b.
Preparação:

Corte os filetes em pedaços pequenos e coloque-os num recipiente.
Junte o alho picado, a pimenta, o louro e a segurelha (de preferência fresca).
Regue com o sumo de um limão e reserve alguns minutos.
Descasque o camarão e regue com o sumo do outro limão.
Corte a cebola finamente, o pimentão vermelho às tiras, o toucinho em pequenas fatias e estenda num tabuleiro.
Por cima coloque os filetes cortados preenchendo na totalidade o tabuleiro.
regue com azeite e o vinho branco.
Por fim, coloque os camarões sobre o peixe e leve ao forno por 25 minutos a 175 graus.
Sirva com semilhas cozidas e com uma salada de alface e tomate.
  #1  
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