Peixe com Molho de Camarão
 

Ingredientes:

• 2 files de cherne (700g)
• 200g de camarão médio limpo (temperado com limão, sal e azeite)
• 3 batatas (descascada e cozida na água e sal)
• 1/2 cebola
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de majericão picado
• 200ml de leite de coco
• 100ml de vinho branco seco
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 colher de chá de colorau

Preparação:

1. Bater todos os ingredientes (menos o peixe, o camarão e as batatas), no liquidificador.
Regar o cherne com o molho e deixá-lo por cinco horas marinando na geladeira.

2. Retira o peixe do molho e asse no forno médio por 30 minutos aproximadamente, junto com as batatas cozidas.
Colocar o restante do molho num tacho e cozinhe até ficar com uma cor mais alaranjada, acrescentar o camarão para cozinhar no molho por no máximo 7 minutos.

Tirar o peixe do forno regar com o molho e camarões, salpicar com salsa e servir.
Bom Apetite!

Fonte: https://traineedecozinheira.blogspot.com

Mais uma para a lista...
Que espectaculo.
Beijinhos