Peixe com Molho de Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-03-2010, 17:15
por ICatarina
Receita de Peixe com Molho de Camarão

Ingredientes:

  • 2 files de cherne (700g)
  • 200g de camarão médio limpo (temperado com limão, sal e azeite)
  • 3 batatas (descascada e cozida na água e sal)
  • 1/2 cebola
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de majericão picado
  • 200ml de leite de coco
  • 100ml de vinho branco seco
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 colher de chá de colorau
Preparação:

1. Bater todos os ingredientes (menos o peixe, o camarão e as batatas), no liquidificador.
Regar o cherne com o molho e deixá-lo por cinco horas marinando na geladeira.

2. Retira o peixe do molho e asse no forno médio por 30 minutos aproximadamente, junto com as batatas cozidas.
Colocar o restante do molho num tacho e cozinhe até ficar com uma cor mais alaranjada, acrescentar o camarão para cozinhar no molho por no máximo 7 minutos.

Tirar o peixe do forno regar com o molho e camarões, salpicar com salsa e servir.
Bom Apetite!

Fonte: https://traineedecozinheira.blogspot.com
  #1  
Antigo
16-03-2010, 23:48
2
Mais uma para a lista...
Que espectaculo.
Beijinhos
 
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