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SarinhaT 17-05-2013 22:03

Salmão com Crosta de Broa
 
1 Anexo(s)
Receita de Salmão com Crosta de Broa
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 lombos de salmão
  • Sal e pimenta branca q.b.
  • Sumo de Limão
  • 150g de broa de milho
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros frescos
  • 1 fio de azeite
Preparação:

Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.
Deixe descansar uma hora.
Numa assadeira, deite um fio de azeite no fundo.
Por cima disponha os lombos de salmão.
Na picadora coloque a broa aos pedaços, os alhos, os coentros e um fiozinho de azeite.
Pique bem até obter uma "pasta".
Coloque essa pasta por cima dos lombos de salmão.
Regue com mais um fiozinho de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC durante 15 a 20 minutos ou até estar cozinhado e dourado.
Acompanhe com batatas cozidas e brócolos cozidos.


M. Duarte Lopez 28-03-2017 21:14

Muito bom mesmo. .


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