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Noelia 22-12-2011 12:15

Tamboril de Açafrão
 
2 Anexo(s)
Receita de Tamboril de Açafrão
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800 grs de tamboril aos cubos
  • 2 cebolas grandes
  • 1 dl de azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sobremesa de açafrão
  • 2 colheres de sobremesa de estragão
  • Sal e pimenta a gosto
Preparação:

Aloure a cebola no azeite, junte o tamboril e deixe fritar.
Tempere com sal e pimenta.
Seguidamente, adicione o vinho branco e deixe apurar.
Junte as natas, o açafrão e o estragão deixe ferver até reduzir o molho à quantidade pretendida.
Ratifique os temperos.



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