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Vânia Fonseca 12-02-2010 13:17

Pão de Deus
 
Receita de Pão de Deus

Ingredientes para a massa:
  • 500g de farinha
  • 150g de açúcar
  • 2 ovos
  • 30g de fermento de padeiro
  • 100g de manteiga
  • 1 dl de leite morno
  • raspa e sumo de 1/2 laranja
Para cobrir:
  • 1 ovo
  • 80 grs de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • açúcar em pó q.b.
Preparação:
  1. Coloque a farinha sobre a mesa e faça uma cova no centro.

  2. Ponha na cova o fermento e amasse com o leite morno e farinha (pouca), faça uma bola e deixe levedar.

  3. Retire a bola de fermento do centro da farinha, e deite a manteiga o açúcar e a raspa e sumo da laranja, amasse tudo à mão muito bem.

  4. Adicione os ovos um a um , amassando sempre e por fim o fermento envolvendo bem e amasse, batendo, cortando a massa até ficar elástica.

  5. Vá polvilhando com farinha necessária até a massa descolar da mesa.
Esta massa deve ficar macia e mole, tal como a massa do pão.
  6. Põe-se a massa num alguidar, tapa-se com um pano e deixa-se levedar em local temperado até duplicar de volume.

  7. Depois de levedada a massa, ponha novamente na mesa polvilhe com farinha dê o feitio de uma bola ou várias bolas, coloque num tabuleiro bem untado com margarina e polvilhado com farinha.

  8. Deixe levedar novamente até duplicar de volume.

  9. Depois de duplicar, pincele ao de leve com gema de ovo e com jeito e cuidado para que a massa lêveda não baixe ponha a massa de coco que entretanto preparou: misturando o coco ralado com o açúcar e a clara de ovo e mexa até formar uma papa.

  10. Leve a cozer em forno médio durante 35 minutos.
  11. Convém verificar com um palito se está cozido.
  12. 
Retire do forno, e do tabuleiro, e polvilhe com açúcar em pó.

mariasarmento 12-02-2010 16:10

Já sei o que vai ser o lanchinho de Domingo :p

Gosto muito de pão de Deus e agora então vai ser a desgraça completa!

O que vale é que divido sempre o resultado das minhas experiências com a família e amigos...o problema é que eles estão a ficar mal habituados! Já estão sempre à espera do que é que há de novo para comer :D

Beijocas

Vânia Fonseca 12-02-2010 16:14

Deves ter sempre casa cheia...é mto trabalho mas mto divertido tb.
Beijokas e um bom lanchinho

mariasarmento 12-02-2010 18:16

O pior é que gosto muito de cozinhar, sempre gostei, mas o tempo é tão pouco...:o

A folga é só ao Domingo por isso todos os dias têm de render muito bem! :wow:

Com receitas destas dá sempre vontade de fazer qualquer coisinhas nova, este site é mesmo bom e tem receitas que são normais e que qualquer pessoa pode fazer, que é o melhor. ;)

Vamos lá a ver o que é que vamos fazer para o jantar...

Vânia Fonseca 12-02-2010 18:19

Este site foi a melhor coisa que apareceu para quem gosta de culinária..
Aqui hoje será panados... :)

mariasarmento 12-02-2010 18:48

Lá em casa vai ser uma receita que também vi por aqui: filetes com molho de mostarda que vou acompanhar com batatinhas assadas. :p

Para inicar um creme de ervilhas com pedaçinhos de bacon; claro que ao mesmo tempo que fizer isto vou tratar do filhote que, com 18 meses, adora ver tudo o que está a cozinhar! :D

Amanhã há mais.

Vânia Fonseca 13-02-2010 11:03

OLá Maria, parabéns pelo filhote :)
A minha tem 32 meses, uma traquina... está com uma grande gripe, foi vacinada contra a Gripe A e o resultado foi uma gripe e febres altas :( ...Espero que passe rápido.
Beijokas e Bom Fim de Semana

mariasarmento 13-02-2010 11:26

Olá Vânia,

Obrigada pelo pedido de amizade, já respondi! ;)

Espero que a pequenita recupere depressa para ainda comemorar o Carnaval...as comidinhas da mamã ajudam sempre! :)

Bom Carnaval e boas receitas :p

ICatarina 13-02-2010 11:30

Vania,
Desejo as melhoras da tua filhinha.
obrigada pela receita
Beijinhos

ilda mourão 13-02-2010 11:43

Vãnia obrigada pela receita a minha filha adora pão de Deus.
As rapidas melhoras para a tua filhota.
Beijinhos para as duas.:):)

mariasarmento 13-02-2010 16:36

Olá Vânia,

Queria fazer os pães para o lanche de amanhã mas precisava de esclarecer umas dúvidas:confuso:

- No ponto 2 quanto tempo é que se deixa a levedar (e há problema se deixarmos passar um pouco mais de tempo do que esse, recomendado?)

- Qual a temperatura recomendada para cozer os pães?

Vamos ver se é amanhã que faço os pãezitos! :p

Obrigada.

mariasarmento 13-02-2010 17:43

Esqueci-me de mais uma coisa :o

Há maneira de adiantar a receita até certo ponto e depois fazer o resto no dia seguinte, para não demorar tanto tempo?

Beijocas

Vânia Fonseca 13-02-2010 18:11

Olá Maria, desculpa não responder logo, eu deixo sempre levedar cerca de 40m, nunca deixei de um dia para o outro, perguntei no entanto à minha irmã que costuma adiantar os doces para fazer no dia a seguir quando recebe visitas, e ela neste caso faz a massa e deixa ficar de um dia para o outro. No dia seguir é fazer a parte final. Segundo informação dela não altera em nada a qualidade dos pães...
Ah já esquecia eu cozo em 180º.
Espero ter ajudado, qualquer coisa dispõe.
Beijinhos

Vânia Fonseca 13-02-2010 18:22

Obrigado a todas pelas melhores para a minha filhota...Nunca teve uma gripe assim :(
É daquelas situações que pensamos "se soubesse não a tinha levado a tomar a vacina"... Mas espero que fique a minha traquina em breve..mtos miminhos e as vontadinhas todas e vai melhorar de certeza.
MUITO MUITO OBRIGADA
Beijokas

mariasarmento 14-02-2010 12:09

Olá Vânia,

Neste momento tenho a minha massa dos pães de Deus a repousar para os cozer mais daqui a pouco.

Vamos ver no que dá! ;)

Até logo e bom Domingo...a filhota está melhor?

Beijinhos.

Vânia Fonseca 15-02-2010 09:00

Olá Maria, a filhota passou ontem o dia no hospital... :(
Espero que nos proximos dias o estado dela melhore, ja começo a ficar assustada...
Espero que os Pães de Deus, tenham ficado uma delicia..tira fotos.
Beijinhos grandes

mariasarmento 15-02-2010 22:36

Vânia,

Este Carnaval está a ser terrível para a tua princesa...espero que melhore depressa, os pequeninos ficam tão abatidos :(...melhoras rápidas são o meu desejo!

Fiz os pães de Deus e ficaram uma delícia, acho que para a próxima só faço meia receita porque isto para a dieta é terrível! :p É que este fim de semana foi pródigo em experiências, aqui do site foram 3!

Tirei fotos mas estou à espera do meu marido para mas ajudar a colocar aqui!

Assim que puder ponho aqui para verem como ficaram bonitos..beijinhos :)

mariasarmento 16-02-2010 12:45

2 Anexo(s)
Este foi o resultado dos pães de Deus:

Uma delícia !!!! :p

ICatarina 16-02-2010 12:58

Citação:

Postado Originalmente por mariasarmento (Post 8884)
Este foi o resultado dos pães de Deus:

Uma delícia !!!! :p

Ola MariaSarmento,
Ficaram muito lindos os seus pães de Deus.
Parabéns e obrigada pelas fotos.
Agora também fiquei com vontade de fazer. :D:D:D
Beijinhos

Vânia Fonseca 16-02-2010 13:35

Olá Maria, a minha menina apanhou a gripe A, levou a primeira dose da vacina e ficou com ela :S
Espero que passe rápido este sufoco..
Agora falemos de coisas BOAS... os pãezinhos, estão com óptimo aspecto, sempre ficaram a levedar de um dia para o outro?
Eu quando faço tenho sempre casa cheia, sobrinhos e irmãs, assim nunca sobra mto.
Fico contente que tenhas gostado..
Já dás trabalho ao marido por causa do site? Eu tb, ando a ver se ele ganha o gosto pela cozinha..
Beijinhos

Ana Cristina Domingues 22-02-2010 23:03

espectaular!!

adoro, sempre que vou ao cafe peço com manteiga!
Deliciosos xP

agora tenho de experimentar fazer :D

Danizinha 25-02-2010 15:26

São tão bons os pães de deus...

Obrigada por partilhar esta receita.

E espero que a sua filha já esteja boa...

Beijinhos

Sandra Batista 03-03-2010 17:34

Gosto muito de Pães de Deus,
nunca experimentei fazer mas não deve ser nada díficil,
vou experimentar!!
obg

ICatarina 17-03-2010 16:21

Vânia Fonseca,
Obrigada pela receita.


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