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ICatarina 20-12-2009 23:11

Pão de Natal
 
Receita de Pão de Natal
Ingredientes:
  • 3 gemas
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de manteiga (derretida)
  • 3 colheres de leite
  • 1 chavena de ananás em calda (batido no liquidificador)
  • 1 chavena de tâmaras (picadas) ou outra fruta
  • 1 chavena de nozes (moídas)
  • 3 chavena de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • Um pouco q.b. de Canela ou outra especiaria (opcional)
  • Umas gotas de Rum, Porto ou outra bebida (opcional)
Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até ficarem “fofas”.
Acrescente a manteiga derretida e va mexendo.
2. Em seguida misture o ananás, as nozes, e as tâmaras, misture tudo muito bem.
3. Junte a farinha já peneirada com o fermento e o bicarbonato, e vá alternando com as claras em castelo pouco-e-pouco.
4. Ponha tudo dentro de uma forma de bolo inglês, forrada e bem untada.
5. Coza no forno moderado, cerca de uma hora ate ficar dourado, e pique com um palito para ter a certeza que esta cozido por dentro.

:) Bom Apetite.

ilda mourão 21-12-2009 20:23

:DCatarina por acaso tens uma enciclopedia de culinaria ai em casa,ou e tudo receitas da avo.E que tens ca cada uma;)

ICatarina 27-12-2009 17:21

Ola Ilda Mourao.
https://www.saborintenso.com/picture...id=575&thumb=1 Poderia chamar mais de biblioteca,https://www.saborintenso.com/picture...id=564&thumb=1 .
Tenho praticamente toda a colecao dos livros da Teleculinaria,
do Chefe António Silva, Filipa Vacondeus, Manuel Luís Goucha etc.
Estas quais modifico e altero a minha maneira, pois ja ha maneiras
mais modernas e rapidas de fazer.
Alem dos livros de outros chefes, de diversos paises por onde viajei,
e claro as receitinhas da minha mae e avo e amigas que sao uma
maravilha. Ha... e a mais importante a pesquisa da net sem essa
estava-mos completamente perdidos...https://www.saborintenso.com/picture...id=564&thumb=1.
Beijinhoshttps://www.saborintenso.com/picture...id=551&thumb=1


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