Pão de Orégãos com Recheio de Vegetais
 

Receita de Pão de Orégãos com Recheio de Vegetais
Ingredientes para o pão:

• Farinha
• 15 0ml de água
• 1 colher de café bem cheia de farinha
• 1 colher de café bem cheia de açúcar
• 1/2 colher de café de sal fino
• 1 colher de sopa de orégãos
• 1 colher de sopa bem cheia de azeite
• 1/2 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de manteiga bem cheia, e depois derreta.

Ingredientes para o recheio:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• 6 colheres de sopa de couve portuguesa bem picada
• 2 tomates
• 1 colher de sopa de orégãos
• 1 cenoura ralada

Preparação do pão:

Coloque o fermento, o açúcar e um pouco de água numa tigela.
Desfaça-os e deixe repousar.
Numa tigela, coloque a farinha, o azeite, a manteiga, o sal, os orégãos e o fermento e o açúcar. Misture tudo e junte aos poucos a água.
Junte a farinha necessária para que a massa fique com a consistência de massa de pão/pizza.
Junte a cenoura já ralada, mexa e deixe repousar.
Tape com um pano.

Preparação do recheio:

Refogue a cebola, o alho, o azeite, a couve e a cenoura.
Triture o tomate, o azeite e os orégãos, junte ao preparado anterior.
Deixe arrefecer totalmente.
Quando o pão estiver levedado, estenda-o, coloque colheres de recheio e enrole em forma de chamuças, rissóis, pão...
Pode usar a massa para pizzas, fica muito boa.

Interessante esta receita.
Estou curiosa para ver as fotos!!