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ICatarina 27-12-2009 00:41

Pão Rústico de Cerveja e Tomate Seco
 
Receita de Pão Rústico de Cerveja e Tomate Seco

Este pão de aspecto rústico, é de uma grande maciez e com um sabor muitíssimo agradável.

Ingredientes:

  • 3 chávenas e meia de chá de Farinha
  • 1 colher de chá de Sal
  • 1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
  • 1 colher de chá de Fermento em Pó
  • 1 Ovo (ligeiramente batido)
  • 1 garrafa de Cerveja Branca (20cl)
  • 1/2 chávena de chá de Tomate Seco (picado)
  • 1/4 de chávena de chá de Pimento Vermelho (picado)
  • Farinha q.b.
Preparação:

1. Numa tigela larga junte a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento.
Abra uma cova ao meio e deite nela o ovo, a cerveja, o tomate seco e o pimento.

2. Misture tudo com as mãos até os ingredientes estarem combinados.
Amasse um pouco e forme uma bola.
Tape com um pano, reserve num local aquecido (dentro do forno por exemplo) e deixe descansar meia hora.

3. Passado o tempo retire a massa da tigela e coloque-a num tabuleiro polvilhado com farinha. C
Com a mão, achate um pouco o pão e leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 40 minutos.

Bom Apetite.

ICatarina 26-02-2010 11:29

Ola,
Sim com o sabor da cerveja fica muito bom.
Beijinhos

Noninha 17-03-2010 08:50

Uma receita muito interessante!
Obrigada e bjinhos.

zabbelinha 21-06-2013 08:15

Dúvida
 
O fermento usado é biológico ou químico? Se é de padeiro ou tipo pó Royal?

Obrigado. :)


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