Pão Rústico de Cerveja e Tomate Seco | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-12-2009, 01:41
por ICatarina
Receita de Pão Rústico de Cerveja e Tomate Seco

Este pão de aspecto rústico, é de uma grande maciez e com um sabor muitíssimo agradável.

Ingredientes:

  • 3 chávenas e meia de chá de Farinha
  • 1 colher de chá de Sal
  • 1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
  • 1 colher de chá de Fermento em Pó
  • 1 Ovo (ligeiramente batido)
  • 1 garrafa de Cerveja Branca (20cl)
  • 1/2 chávena de chá de Tomate Seco (picado)
  • 1/4 de chávena de chá de Pimento Vermelho (picado)
  • Farinha q.b.
Preparação:

1. Numa tigela larga junte a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento.
Abra uma cova ao meio e deite nela o ovo, a cerveja, o tomate seco e o pimento.

2. Misture tudo com as mãos até os ingredientes estarem combinados.
Amasse um pouco e forme uma bola.
Tape com um pano, reserve num local aquecido (dentro do forno por exemplo) e deixe descansar meia hora.

3. Passado o tempo retire a massa da tigela e coloque-a num tabuleiro polvilhado com farinha. C
Com a mão, achate um pouco o pão e leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 40 minutos.

Bom Apetite.
  #1  
Antigo
26-02-2010, 12:29
2
Ola,
Sim com o sabor da cerveja fica muito bom.
Beijinhos
17-03-2010, 09:50
3
Uma receita muito interessante!
Obrigada e bjinhos.
21-06-2013, 09:15
4
O fermento usado é biológico ou químico? Se é de padeiro ou tipo pó Royal?

Obrigado.
 
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